北岸一品江湖菜

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简介火热的山城,江湖菜永远都是主流美食之一。无论是同事聚餐还是朋友小酌,唯一能和火锅一较高下的,恐怕就是江湖菜了。江湖菜在重庆,用兴盛二字来形容真的不为过。街头巷尾,小区周围,到处都能看到江湖菜那醒目的店招。环境干净卫生、宽敞明亮、服务热情、价格实惠、交通便利、出门就是公交站点,是聚会宵夜的好地方,欢迎各位朋友光临惠顾!


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【位置】今天要说的这家北岸一品江湖菜,也是个小区的底商,小区似乎是叫北滨兰亭。名字中的北岸二字,虽然并没有真的临江,但也算位处嘉陵江北岸,距离江边也就几百米距离。

 

【交通】大门口就有个公交站,交通也算方便。顺带表扬一下大众点评定位准确,跟着导航很容易就能找到。值得一提的是停车问题:路边并没有划定的停车位,小区的车库大概也不让人随便进。虽然看着路边乱停的车不少,但我效仿乱停刚一熄火,交巡警违停驶离的短信就来了,吓得我赶紧开走。最后把车停在金源超大停车场,走上来5分钟时间也还算能接受。

门口一块小黑板写着今日特价菜。价格低得令人惊讶。
 

【环境与服务】就江湖菜馆横向比较来说,北岸一品的环境算是很不错的。楼上楼下都有座位,桌椅都是扎实沉重的实木,长条木凳也是标准的江湖风。吊顶和装饰上还略带一丝现代的气息。

 
大门口还有个全透明的加工区,可以清晰的看到各种佐料和部分食材加工,整体给人感觉干净整齐。 
 

口味】味道永远都是餐馆的灵魂和核心。4道菜,一品口水鸡、秘制花蛤、石锅耗儿鱼、农家滑肉汤,道道都彰显着江湖菜不羁的魂,加上鲜榨西瓜汁一扎,让我着实饱餐了一顿。

先说口水鸡。一般来说我在外面吃饭是不会点鸡的,原因很简单:笼养鸡的腥味和缺乏嚼劲的口感实在难以胜任 “美食”二字。但这道菜绝就绝在用特制的调料浸满鸡块之后,不仅丝毫吃不到腥味,甚至鸡块不那么有嚼劲的口感也被人忘在脑后,麻辣酸甜鲜香的味道充满了整个口腔。 
 
秘制花蛤。花蛤超级超级大一盘,麻辣味十足,真的很香,但是我吃辣椒真的是个辣鸡,请原谅我又给重庆人丢脸了。感觉如果不是有一大壶鲜榨的西瓜汁,可能我真没办法把这盘花蛤吃完。不过如果有喜欢麻辣的童鞋,我想一定会爱死这道菜的。 
盘子超大,花蛤个头也很大。右上角那个参照物不是杯子,是个大水壶。 
 
石锅耗儿鱼。又是超级巨大的一盘。烧到火热的石锅,垫上一层锡箔纸,红烧的耗儿鱼就倒在里面端上桌,端上桌后1分钟多钟都还能看到整个锅在沸腾。味道也是毋庸置疑,鲜辣浓郁,非常入味,就连里面的大蒜都很好吃。 
 
农家滑肉汤。北岸一品真的是贯彻了不大就不够江湖的精神,连滑肉汤也是巨大的一盆。酸菜打底,新鲜的叶子菜和嫩滑的肉片正好洗去满嘴的辣味,还口腔一个清爽。叶子菜实在是有点多,真没吃得完。可以看到青绿色的是新鲜叶子菜,黄绿色的就是酸菜了。 
 
鲜榨的西瓜汁。真的很新鲜,很甜,如果没有西瓜籽就更好了。 
 
餐前小食,微麻辣的锅巴,让等候的时间不再无聊。 

最后是大家都感兴趣的菜单:
 
 


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地 址: 重庆市江北区金源路66号附5号(北滨国际会客厅旁)
电 话: 15095933994
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